店名の由来は「これを店名にすれば山口県人が食いついてくれるかも」と半分は遊び心でつけました。
もう半分は「ぶちえらい」時にうちの店に来て元気になっていただきたいという理由。
2012年5月にオープンした若い店ですが、国立市に根付く居酒屋を目指し日々奮闘中です。
山口日本酒18種類、瓦そば、長門市風焼き鳥、山陰干物などなどの山口名物をご用意しております。
店長の藤村典史さんは山口県長門市のご出身(大津高校卒)です。