朝獲れの時魚が毎日届く店、鮮度に自信あり！

山口県宇部市で揚がった新鮮な魚を毎日空輸しています。藁(わら)を使った炙り料理も人気メニューのひとつ。
また、野菜や自然薯も山口産で、さらに長門市油谷の「百年の塩」も一部料理に使っています。
お酒は、全国各地の地酒を多数取り揃え、一杯480円で飲むことができます。貴、雁木、長陽福娘など山口の地酒も多数あります。
本当に、日本酒好きには堪りません(喜)。